Nya branschregler för mat i samlingslokaler

Livsmedelsverket har godkänt riktlinjer för säker mathantering i samlingslokaler. Riktlinjerna har arbetats fram på uppdrag av Bygdegårdarnas Riksförbund, Sveriges Hembygdsförbund, Folkets Hus och Parker och Våra Gårdar.
Syftet med riktlinjerna är att underlätta för medlemsföreningarna att leva upp till EU:s regler om livsmedelhantering.
Branschriktlinjerna omfattar
1. föreningar som driver café, som vänder sig till allmänheten, och har öppet varje vecka hela året eller varje dag under säsong.
2: lagar mat för catering eller servering åt andra och det sker tio gånger per år eller oftare
3: lagar maten till fester och middagar som inhyrda gäster bokar hos föreningen och det sker tio gånger per år eller oftare.
4: bjuder in allmänheten till arrangemang eller kurser där föreningen lagar mat från råvaror och det sker tio gånger per år eller oftare.
Även om ni inte omfattas av hela regelverket så finns mycket nyttigt att läsa här: Branschriktlinjer för säker mat i samlingslokaler